Difficoltà:bassa Preparazione:30 min Cottura:4 min Dosi per:60 pezzi Costo:medio Presentazione Le polpette di pesce sono croccanti polpettine aromatiche preparate con del buon merluzzo e arricchite con pane e con un trito di timo e prezzemolo. Le polpette di pesce possono essere realizzate in piccole dimensioni (come in questa ricetta) e in questo caso saranno …
Difficoltà:bassa Preparazione:15 min Cottura:10 min Dosi per:15 pezzi Costo:basso NOTA:più il tempo di riposo della pastella (circa 20 minuti) Presentazione Dolci o salate, le frittelle sono sempre deliziose! Amate da grandi e piccini si gustano volentieri in ogni periodo dell\’anno… ma in vista delle vacanze natalizie abbiamo scelto di realizzare una variante a base di …
Difficoltà:bassa Preparazione:15 min Cottura:6 min Dosi per:4 persone Costo:medio NOTA:(il tempo di cottura si riferisce al pane) Presentazione Cercate una tartare che sia raffinata ma sfiziosa allo stesso tempo? La tartare di salmone e panzanella unisce queste due caratteristiche! I teneri cubetti di salmone fresco crudo fanno da base per una fresca insalatina a base …
Difficoltà:bassa Preparazione:15 min Dosi per:12 pezzi Costo:medio Presentazione Le spianatine con tartare di pesce spada sono dei gustosi stuzzichini a base di pesce spada affumicato profumato alla menta e condito con una salsa citronette. Un’idea raffinata per un aperitivo finger food fresco e leggero . Ingredienti per 12 stuzzichini Pesce spada affumicato 100 g Menta 5 g …
Spianatine con tartare di spada affumicato e menta Leggi altro »
Difficoltà:bassa Preparazione:30 min Cottura:12 min Dosi per:6 persone Costo:basso NOTA:più il tempo necessario per far riposare l\’impasto (circa 2 ore) Presentazione Il pesce finto è un antipasto originale e sfizioso, molto semplice da realizzare ma di grande effetto. Questa preparazione ben si presta a dare spazio alla vena artistica di ciascuno, perché il \”pesce\” può essere modellato …
Guarda altrericette simili Difficoltà:media Preparazione:60 min Cottura:30 min Dosi per:12 persone Costo:medio NOTA:più il tempo di raffreddamento in frigo, circa 6 ore Presentazione La terrina di pesce e spinaci è un raffinato antipasto dal sapore delicato, che ben si presta ad essere preparato per buffet o aperitivi tra amici, ma può essere anche uno sfizio prima di …
Solitamente siamo abituati a vedere i peperoncini nella loro classica forma conica, leggermente allungata e con il tipico colore rosso acceso. La Calabria però ha la fortuna di poter vantare una particolarissima qualità di peperoncino, quello tondo dal colore un po’ più tenue, sempre della famiglia dei peperoncini piccanti ma decisamente meno degli altri \”fratelli\” …
Peperoncini piccanti ripieni di tonno, alici e capperi Leggi altro »
Guarda altre ricette simili Difficoltà:elevata Preparazione:80 min Cottura:40 min Dosi per:4 persone NOTA:+ 30 minuti di riposo della pasta per i ravioli Presentazione I ravioli sono un tipo di pasta ripiena che si presta benissimo alla realizzazione di ricette sfiziose e primi piatti molto saporiti e raffinati, che possono conoscere varianti gustose a seconda del …
Difficoltà:media Preparazione:30 min Cottura:15 min Dosi per:4 persone Costo:medio Presentazione La pasta e pesce in guazzetto è un primo piatto dal sapore semplice ma molto gustoso che verrà apprezzato da tutti gli amanti del pesce. Si tratta infatti di pasta fresca arricchita con pomodoro e un saporito mix di pesci e molluschi: rombo (o soaso), …
Difficoltà:molto bassa Preparazione:5 min Cottura:10 min Dosi per:4 persone Costo:molto basso Presentazione Quante volte vi è capitato di avere un languorino e fame di qualcosa di sfizioso, ma di essere di fretta? Avere poco tempo non necessariamente ostacola la creatività: con un pizzico di fantasia e accostando i giusti sapori si ottengono piatti molto gustosi …
L’Oceano da oltre 30 anni garantisce qualità e sicurezza su prodotti ittici freschi e surgelati […]
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