Author: Domenico Alfano

Difficoltà:bassa Preparazione:30 min Cottura:4 min Dosi per:60 pezzi Costo:medio Presentazione   Le polpette di pesce sono croccanti polpettine aromatiche preparate con del buon merluzzo e arricchite con pane e con un trito di timo e prezzemolo. Le polpette di pesce possono essere realizzate in piccole dimensioni (come...

  Difficoltà:bassa Preparazione:15 min Cottura:10 min Dosi per:15 pezzi Costo:basso NOTA:più il tempo di riposo della pastella (circa 20 minuti) Presentazione Dolci o salate, le frittelle sono sempre deliziose! Amate da grandi e piccini si gustano volentieri in ogni periodo dell'anno...

  Difficoltà:bassa Preparazione:15 min Cottura:6 min Dosi per:4 persone Costo:medio NOTA:(il tempo di cottura si riferisce al pane) Presentazione Cercate una tartare che sia raffinata ma sfiziosa allo stesso tempo? La tartare di salmone e panzanella unisce queste due caratteristiche! I teneri cubetti di salmone fresco crudo...

Difficoltà:bassa Preparazione:30 min Cottura:12 min Dosi per:6 persone Costo:basso NOTA:più il tempo necessario per far riposare l'impasto (circa 2 ore) Presentazione Il pesce finto è un antipasto originale e sfizioso, molto semplice da realizzare ma di grande effetto. Questa preparazione ben si presta a dare spazio alla vena...

Guarda altrericette simili Difficoltà:media Preparazione:60 min Cottura:30 min Dosi per:12 persone Costo:medio NOTA:più il tempo di raffreddamento in frigo, circa 6 ore Presentazione La terrina di pesce e spinaci è un raffinato antipasto dal sapore delicato, che ben si presta ad essere preparato per buffet o aperitivi tra amici,...

Guarda altre ricette simili Difficoltà:elevata Preparazione:80 min Cottura:40 min Dosi per:4 persone NOTA:+ 30 minuti di riposo della pasta per i ravioli Presentazione I ravioli sono un tipo di pasta ripiena che si presta benissimo alla realizzazione di ricette sfiziose e primi piatti molto saporiti e raffinati,...

Difficoltà:media Preparazione:30 min Cottura:15 min Dosi per:4 persone Costo:medio Presentazione La pasta e pesce in guazzetto è un primo piatto dal sapore semplice ma molto gustoso che verrà apprezzato da tutti gli amanti del pesce. Si tratta infatti di pasta fresca arricchita con pomodoro e un saporito...

  Difficoltà:molto bassa Preparazione:5 min Cottura:10 min Dosi per:4 persone Costo:molto basso Presentazione Quante volte vi è capitato di avere un languorino e fame di qualcosa di sfizioso, ma di essere di fretta? Avere poco tempo non necessariamente ostacola la creatività: con un pizzico di fantasia e...